jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto. 

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.


Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

martes, 17 de febrero de 2009

La Comuna de Ñiquén


Con una superficie de 493 Km2 y una población de 10.709 habitantes (5.271 mujeres y 5.438 hombres), la comuna de Ñiquén acoge a un 0,61% de la población total de la región, un 90,75% corresponde a población rural y 9,25% a población urbana.

Sus límites son por el norte, el río Perquilauquén; por el sur, el estero Buli; por el este, la comuna de San Fabián y por el oeste, el río Ñiquén.

La palabra ñiquén significa “lugar protegido del viento”. Fue fundada el 12 de septiembre de 1866, por don Gregorio Caro San Miguel y en 1869 fue ratificada su fundación como villa. Ñiquén es una comuna con marcados rasgos rurales.

La principal producción de la comuna está constituida por la remolacha, arroz, porotos y trigo, y en menor escala, maíz, lentejas y papas. En tanto la ganadería bovina y ovina, junto a la apicultura y la producción vitivinícola se encuentra en reducidos sectores. Sin embargo, en los últimos años Ñiquén se ha dedicado a la producción frutícola y hortícola seleccionada para la exportación, los principales productos son: las frambuesas, manzanas, peras, kiwis y pepinillos.

Iglesia Parroquial Inéz Errázuriz


Construida en 1942/45 en reemplazo de la antigua capilla de adobe perteneciente a la Hacienda Zemita. Funcionó con el nombre de Parroquia Santísima Trinidad hasta el año 1956, fecha en que fue cambiado por el que actualmente ostenta en honor de una de las propietarias de la Hacienda.

Dirección: Hacienda Zemita

Festival y Fiesta del Camarón

Una de las festividades más importantes de la comuna es la Fiesta del Camarón, la cual se efectúa el 28 y 29 de Julio. En la ocasión se realizan variadas competencias, degustaciones de platos de camarón, además de una típica feria artesana. Generalmente se realiza en el Gimnasio Municipal de San Gregorio (Festival).

Fiesta Costumbrista de la Mora

La fiesta costumbrista de la mora este año 2008, se realizó el primer festival, y es una idea del actual alcalde, Sr. Domingo Garrido Torres. Se realiza en el mes de febrero y se celebra en la Plaza de San Gregorio.

Aniversario de la Comuna

El miércoles 12 de septiembre se celebra la fundación de la comuna. La actividad central de este aniversario, es un acto cívico y desfile que se lleva a cabo este mismo día 12, en la plaza de San Gregorio y donde se cuenta con la presencia de instituciones, colegios, un escuadrón de carabineros y el acompañamiento de la banda del Regimiento de Infantería Nº 9 de Chillán.

Las actividades comienzan en la mañana con una misa a la chilena en la Parroquia de San Gregorio, donde se da gracias por un nuevo aniversario. Posteriormente las autoridades participan de la inauguración de la tradicional feria artesanal, para luego presenciar el acto cívico y desfile. Participan conjuntos folclóricos y clubes de huasos, quienes a punta de cuecas y chicha en cacho deleitan a los presentes en la ceremonia.